Почти 3 тонны молочной продукции изъято и уничтожено в ходе проверки Балахтинского молокоперерабатывающего предприятия

В марте текущего года специалисты Управления провели плановую проверку ЗАО «Сибирь», в ходе которой выявлены нарушения требований технических регламентов. 

Для проведения лабораторных исследований были отобраны пробы готовой молочной продукции. По результатам исследований, а также по заключению санитарно-эпидемиологической экспертизы, в пробе масла «Крестьянское» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также плесень и дрожжи. Количество дрожжей превысило допустимый уровень и в образцах йогурта «Мюсли-злаки-ваниль», а также в твороге «Балахтинский». 

Вся вышеуказанная молочная продукция общей массой 126 кг была незамедлительно снята с реализации и впоследствии уничтожена. 

Кроме того, в холодильном помещении на хранении находилась упакованная молочная продукция: кефир, молоко, творог, сливки питьевые, сметана, сыр «Адыгейский» и разнообразные йогурты. Внимание наших специалистов привлекла дата изготовления: у одних продуктов она попросту отсутствовала, а у других стояла дата «из будущего». 

В итоге, 12 партий вышеперечисленной продукции массой более 2,8 тонн на общую сумму более 274 тысяч рублей снято с реализации и впоследствии уничтожено. 

Помимо этого, при проверке были выявлены нарушения санитарного законодательства: к работе допускались сотрудники, у которых отсутствовали сведения о профилактических прививках и о прохождении периодического медицинского осмотра, а также не соблюдались требования по содержанию санитарного состояния территории предприятия. 

За выявленные нарушения Управлением Роспотребнадзора ЗАО «Сибирь» привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 300 тысяч рублей. 

Постановление вступило в законную силу, юридическим лицом штраф оплачен.