16+
Горячая линия Горячая линия
8 (391) 226-89-50,

пн-чт 10-12 и 13-17,
пт 10-12 и 13-16

Доступ для сотрудников


Деятельность «Авроры» приостановлена

21 Апреля 2015

Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю в ходе проведения плановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя Гулиева Д.Б.о. в кафе «Аврора», расположенном в г. Красноярске, ул. Мате Залки, 5, выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:

- кафе не оборудовано системой централизованного канализования, сточные воды сливаются на прилегающую территорию;

- отсутствует горячая вода для технологических целей;

- отсутствует необходимый набор  производственных помещений. Нарушается поточность технологических процессов приготовления блюд. Хранение, приготовление горячих блюд и салатов, мытье посуды осуществляются на одном рабочем столе. Допускается использование разделочного инвентаря без маркировки для разделки мяса и овощей;

 - нарушается режим мытья, условия хранения столовой посуды;

- не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;

- нет туалета и раковины для мытья рук посетителей;

- отсутствуют контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов;

- некачественно проводится текущая уборка помещений, для уборки помещений используется стиральный порошок;

- не выделен отдельный инвентарь для уборки  туалета;

- не проводится ежедневный осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний;

- индивидуальным предпринимателем не пройдена  профессиональная гигиеническая подготовка.

Поскольку вышеуказанные нарушения требований санитарных правил могут способствовать возникновению и распространению инфекционных (дизентерия, сальмонеллез, иерсиниоз, острая кишечная инфекция, вирусный гепатит А и др.) и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и представляют реальную опасность причинения вреда жизни и здоровью неопределенному кругу лиц, Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю направило дело об административном правонарушении в отношении ИП Гулиева Д.Б.о. в суд с целью назначения наказания в виде приостановления деятельности кафе «Аврора».

 

Советским районным судом г. Красноярска вынесено решение, которым деятельность индивидуального предпринимателя Гулиева Д.Б.о. по оказанию услуг общественного питания в кафе «Аврора» приостановлена на 90 суток.

99



Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор