16+
Горячая линия Горячая линия
Единый консультационный центр Роспотребнадзора
8 (800) 555-49-43
звонок по России бесплатный
Тематические горячие
линии:
8 (391) 226-89-50,
пн-чт 10-12 и 13-17,
пт 10-12 и 13-16

Доступ для сотрудников


ООО «Боголюбовское» не соблюдает требования к организации питания работников

9 Декабря 2019

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Мотыгинском районе проведена проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «Боголюбовское» (пгт. Раздолинск), осуществляющего деятельность по добыче и переработке полезных ископаемых.

В ходе проверки в столовой ООО «Боголюбовское» выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза и санитарного законодательства к организации питания работников:

- планировка помещений столовой не обеспечивает последовательность технологических процессов при приготовлении кулинарной продукции;

- при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, не внедрены процедуры контроля, основанные на принципах ХАССП;

- производственный контроль на рабочих местах работников пищеблока не осуществляется;

- на пищеблоке не ведется журнал бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов

- на пищеблоке не проводятся профилактические мероприятия по дератизации и дезинсекции;  

- отсутствуют сведения о профилактических прививках работников пищеблока, а также сведения о прохождении гигиенической подготовки и аттестации у кухонного работника и др.

За выявленные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафов на общую сумму 35 тыс. рублей, выдано предписание об устранении нарушений требований Технических регламентов и санитарного законодательства с установленным сроком исполнения.

1241

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Уважаемые посетители сайта! Здесь Вы можете оставить комментарий к данной статье. Оставить обращение в электронном виде можно заполнив специальную форму в разделе "Прием обращений граждан, общественных объединений и других юридических лиц"

Ваше имя


Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор