16+
Горячая линия Горячая линия
Единый консультационный центр Роспотребнадзора
8 (800) 555-49-43
звонок по России бесплатный
Тематические горячие
линии:
8 (391) 226-89-50,
пн-чт 10-12 и 13-17,
пт 10-12 и 13-16

Доступ для сотрудников


Управление контролирует качество и безопасность питания в детских организованных коллективах

30 Сентября 2019


Контроль за качеством и безопасностью питания детей и подростков в образовательных учреждениях является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю. 

На начало 2018-2019 учебного года на контроле Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю находится 972 дошкольных образовательных организации, 1066 общеобразовательных организаций (школ), 114 профессиональных образовательных организаций, 73 учреждения для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

Питание детей и подростков организовано во всех образовательных организациях.  

Охват горячим питанием обучающихся в общеобразовательных учреждениях составляет 96,5 %. Охват горячим питанием среди обучающихся в учреждениях среднего профессионального образования – 95 %.

В 2018/2019 учебном году были проведены проверки в отношении 73 дошкольных образовательных организаций, 129 общеобразовательных организаций, 10 профессиональных образовательных организаций, 4 учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, 5 организаторов питания, 14 поставщиков пищевых продуктов.

Надзорные мероприятия проводятся с обязательным отбором проб и исследованием пищевых продуктов и готовых блюд на санитарно-химические, физико-химические, микробиологические показатели безопасности.

При проведении надзорных мероприятий были установлены факты поставки некачественной овощной продукции с повышенным содержанием нитратов (лука репчатого, капусты белокочанной, картофеля, свеклы свежей). Реализация несоответствующей продукции приостановлена. Данная плодоовощная продукция изъята из оборота. В отношении поставщиков и изготовителей проведены внеплановые надзорные мероприятия.

По результатам проведенных проверок установлены факты нарушений требований санитарного законодательства, а также законодательства в сфере технического регулирования, основными нарушениями которых явились: несоответствие фактического меню примерному цикличному меню; невыполнение натуральных норм питания на 1 ребенка в день; исключение из рациона детей отдельных пищевых продуктов; реализация пищевых продуктов без документов, удостоверяющих их качество и безопасность, обеспечивающих прослеживаемость пищевых продуктов, а также без надлежащей маркировки каждого тарного места; нарушения условий хранения пищевых продуктов; наличие пищевых продуктов, запрещенных для реализации в образовательных организациях и др.

За выявленные нарушения в отношении виновных лиц возбуждено 153 дела об административных правонарушениях, наложено штрафов на общую сумму 1617500 рублей.

Хозяйствующим субъектам, допустившим нарушения санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования при организации питания в образовательных учреждениях, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

Контрольно-надзорные мероприятия за организацией питания детей и подростков в образовательных организациях продолжаются.

По вопросам организации питания  родители могут обратиться по телефонам горячей линии   единого Консультационного Центра Роспотребнадзора: 8 800 555 49 43, который работает в круглосуточном режиме (звонок по России бесплатный);   Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю  8 (391) 226-89-50 и его территориальных отделов  с 10.00 час. до 12.00 час. и с 13.00 час. до 16.00 час.

Специалисты Управления дадут консультации по интересующим вопросам.


1655

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Уважаемые посетители сайта! Здесь Вы можете оставить комментарий к данной статье. Оставить обращение в электронном виде можно заполнив специальную форму в разделе "Прием обращений граждан, общественных объединений и других юридических лиц"

Ваше имя


Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор