Приостановлена деятельность кафе «Натали» в с. Краснотуранск
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске обратился в Краснотуранский районный суд Красноярского края с заявлением о привлечении к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ индивидуального предпринимателя Ткачевой Н.А.(далее ИП Ткачева Н.А.), осуществляющего деятельность в кафе «Натали», расположенном по адресу: Красноярский край, Краснотуранский район, с. Краснотуранск, ул. Телевизорная, д. 51.
В ходе рассмотрения административного дела установлено, что индивидуальный предприниматель осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания с нарушением санитарного законодательства:
- объемно-планировочное решение помещений предприятия общественного питания не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды;
- отсутствуют моечные ванны для обработки кухонной и столовой посуды, стеллажи (решетчатые полки) для ее хранения, разрешенные в установленном порядке моющие и дезинфицирующие средства;
- не обеспечено наличие специально выделенного помещения, холодильного оборудование для соблюдения условий хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья;
- не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий, изготавливаемых на предприятии, в результате чего невозможно проследить сроки годности продукции;
- на предприятии отсутствуют раковины с подводкой горячей и холодной воды для соблюдения личной гигиены работниками и посетителями, отсутствуют отдельные туалеты;
- отсутствует специально промаркированная тара с крышкой для сбора и временного хранения пищевых отходов, и место для ее обработки;
- сотрудники кафе не обеспечены достаточным количеством санитарной одежды;
- работниками предприятия не пройден периодический медицинский осмотр, отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке и др.
Постановлением Краснотуранского районного суда Красноярского края ИП Ткачева Н.А. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнут административному наказанию в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания в кафе «Натали» на срок 30 суток с 24 сентября 2018 года.
1431
Комментариев: 0
Оставить комментарий
Уважаемые посетители сайта! Здесь Вы можете оставить комментарий к данной статье. Оставить обращение в электронном виде можно заполнив специальную форму в разделе "Прием обращений граждан, общественных объединений и других юридических лиц"
 |
 |
 |
