16+
Горячая линия Горячая линия
Единый консультационный центр Роспотребнадзора
8 (800) 555-49-43
звонок по России бесплатный
Тематические горячие
линии:
8 (391) 226-89-50,
пн-чт 10-12 и 13-17,
пт 10-12 и 13-16

Доступ для сотрудников


В кафе «У Швейка» пресечена реализация продукции с истекшим сроком годности (г. Минусинск)

22 Ноября 2017

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске проведена внеплановая выездная  проверка в отношении индивидуального предпринимателя Кашинцевой Натальи Александровны, осуществляющего деятельность в придорожном кафе «У Швейка», расположенном по адресу: Красноярский край, Минусинский район, 426км автодороги «Енисей» М-54 (г. Минусинск).

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению:

- допускается использование рабочего оборудования (разделочных столов для обработки сырой и готовой продукции) и кухонного инвентаря (посуды, разделочных досок, ножей) без маркировки;

- не проводится контроль за температурным режимом работы  холодильного оборудования (отсутствуют контрольно-измерительные приборы);

- нарушается режим обработки столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, помещений (отсутствуют дезинфицирующе средства).

В ходе проверки выявлен факт реализации продукции с истекшим сроком годности (колбаса полукопченная из мяса птицы «Пикантная»), данная продукция снята с оборота в количестве 4 упаковок общим весом 1,6 кг.

За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель и виновные лица привлечены к административной ответственности по ст. 6.6,  ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафов на общую сумму 6000 руб. В адрес индивидуального предпринимателя выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

1935

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Уважаемые посетители сайта! Здесь Вы можете оставить комментарий к данной статье. Оставить обращение в электронном виде можно заполнив специальную форму в разделе "Прием обращений граждан, общественных объединений и других юридических лиц"

Ваше имя


Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор