СППССК «Победа» не выполняет требования предписания
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Балахтинском районе проведена внеплановая проверка в отношении СППССК «Победа», осуществляющего производство молока и молочной продукции (с. Ровное, Балахтинский район).
В ходе проверки выявлено невыполнение в установленный срок предписания об устранении нарушений требований технических регламентов:
- не представлены технологические инструкции по производству кефира, сыворотки молочной пастеризованной, сыра мягкого «Адыгейский», масла сладко-сливочного «Крестьянское», йогуртов молочных с наполнителями;
- в представленной программе производственного контроля не указаны показатели качества и безопасности молока сырого при приемке на производство и периодичность их контроля;
- не представлен план ХАССП на выпускаемую продукцию (кефир, биокефир, сметана, сыворотка молочная, масло сладко-сливочное «Крестьянское», йогурт молочный с наполнителем, творог, сыр мягкий «Адыгейский», биоряженка «Бифилайф»);
- не обеспечена полнота проведения лабораторных исследований в соответствии с программой производственного контроля сырья (молока сырого) и готовой молочной продукции;
- работники, деятельность которых связана с переработкой молока и молочных продуктов не проходят в установленном порядке предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры;
- технологический журнал по производству сыра «Адыгейского» отсутствует.
По результатам проверки СППССК «Победа» решением Арбитражного суда Красноярского края от 21.04.2017 г. № А 33-3794/2017 привлечено к административной ответственности по ч.15.ст.19.5 КоАП РФ, назначено административное наказание в виде штрафа в размере 150 тысяч рублей.
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Балахтинском районе СППССК «Победа» направлено предписание об устранении выявленных нарушений с установленным сроком исполнения.
1043Комментариев: 0
Оставить комментарий
Уважаемые посетители сайта! Здесь Вы можете оставить комментарий к данной статье. Оставить обращение в электронном виде можно заполнив специальную форму в разделе "Прием обращений граждан, общественных объединений и других юридических лиц"
 |
 |
 |
