16+
Горячая линия Горячая линия
Единый консультационный центр Роспотребнадзора
8 (800) 555-49-43
звонок по России бесплатный
Тематические горячие
линии:
8 (391) 226-89-50,
пн-чт 10-12 и 13-17,
пт 10-12 и 13-16

Доступ для сотрудников


Итоги надзора за детскими дошкольными учреждениями Красноярского края в 2017 году

20 Марта 2018

Одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю является обеспечение надзора за детскими  дошкольными организациями. Под особым контролем находится организация питания детей в них.

Так в  2017 г. было проверено 565 детских дошкольных организаций, или 58 % от общего числа, стоящих на контроле Управления. В  52,0 %  проверок применялись лабораторные и инструментальные методы исследований. Удельный вес проверок, при которых выявлены нарушения санитарного законодательства, составил 70,0 %.

В ходе проверок было исследовано более 6000 проб питьевой воды, около 4000 проб готовых блюд, 34000 смывов с объектов внешней среды, проведено более 1000 исследований детской мебели на соответствие росто-возрастным параметрам, около 20000 измерений параметров микроклимата и более 140000 замеров искусственной освещенности. В 4 %   обследованных учреждений детская мебель не соответствовала росто-возрастным параметрам детей, в 12 %   обследованных учреждений параметры микроклимата не соответствовали нормируемым значениям, в 28 % из всех обследованных детских садов выявлялись заниженные уровни искусственной освещенности в помещениях.

В ходе проверок особое внимание уделяется организации полноценного и безопасного питания детей. В ходе надзорных мероприятий контролировалось материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков, рационы питания детей, качество и безопасность поступающих пищевых продуктов и готовых блюд. В дошкольных образовательных  организациях горячим питанием охвачено 100 % детей. В целях профилактики гиповитаминозов и микронутриентной недостаточности среди детей и подростков во всех  организациях проводятся мероприятия по включению в рацион питания пищевых продуктов, обогащенных макро и микронутриентами (хлеб, молоко и молочнокислые продукты, соковая продукция, йодированная соль), проводится искусственная С-витаминизации готовых 3-их блюд.

Основными нарушениями требований санитарных правил в детских организациях при организации питания явились: несоответствие фактического меню примерному цикличному меню; невыполнение натуральных норм питания на 1 ребенка в день по некоторым видам пищевых продуктов (молоку и молочной продукции на 3-10 %, по фруктам и свежим овощам на 5-13 %, в некоторых дошкольных организациях не выполнялись нормы питания по рыбе  на 5-7 %); исключение из рациона детей отдельных пищевых продуктов (творог, сыр, рыба) и др.

Результаты лабораторных исследований показали, что в дошкольных образовательных организациях доля исследованных проб готовых блюд, не отвечающих обязательным требованиям по микробиологическим показателям, составила 2,3 %, по калорийности и содержанию основных пищевых веществ – 17 %, по содержанию витамина С в витаминизированных 3-х блюдах – 18 %.

Приостановлена реализация 25 партий пищевых продуктов, не соответствующих предъявляемым требованиям (отсутствие информации о прослеживаемости, неполная информация на ярлыках-этикетах),  общим объемом около 165 кг.

За выявленные нарушения, в том числе в части организации питания, в отношении виновных лиц было возбуждено 565 дел об административных правонарушениях, наложено штрафов на общую сумму 6953,5 тыс.  рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Передано в суд  129 дел для принятия решений в установленном порядке. В адрес глав муниципальных образований внесено 189 представлений об устранении причин, способствовавших возникновению выявленных нарушений в дошкольных организациях.

В 2017 г было выявлено 4 случая поступления в дошкольные организации края фальсифицированных молочных продуктов и 5 случаев поставки  овощей с повышенным содержанием нитратов. Несоответствующая продукция изъята из обращения, в отношении виновных лиц, в т.ч. поставщиков и изготовителей, приняты меры в установленном законом порядке, наложено штрафов на сумму 94,0 тыс. рублей.

Предложения по улучшению питания в детских и подростковых учреждениях направлены в Правительство Красноярского края, министерства образования и социальной политики Красноярского края, главам муниципальных образований. В рамках рассмотрения направленных предложений, отдельные территории (г. Минусинск, Шушенский район) рассмотрели вопрос о прямых поставках местных заводов-изготовителей колбасных изделий для детского питания. В Шушенском и Абанском районах увеличена стоимость дотаций на организацию питания в дошкольных учреждениях.

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия детей в дошкольных организациях Красноярского края находится на постоянном контроле Управления.

По всем вопросам, касающимся пребывания детей в дошкольных организациях, жители Красноярского края могут обращаться за соответствующими разъяснениями в Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю по адресу г. Красноярск, ул. Каратанова, 21, по телефону «горячей линии» Управления 8 (391) 226 89 50  и по телефонам «горячих линий» его территориальных отделов в рабочие дни или через Интернет-сайт, заполнив специальную форму в разделе «Обращения граждан».

1316

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Уважаемые посетители сайта! Здесь Вы можете оставить комментарий к данной статье. Оставить обращение в электронном виде можно заполнив специальную форму в разделе "Прием обращений граждан, общественных объединений и других юридических лиц"

Ваше имя


Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word