16+
Горячая линия Горячая линия
8 (391) 226-89-50,

пн-чт 10-12 и 13-17,
пт 10-12 и 13-16

Доступ для сотрудников


О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции

6 Октября 2017

За текущий период 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю проверена деятельность 129 субъектов, осуществляющих оборот мясной продукции, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

Лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» исследована 581 проба мяса и мясной продукции, в том числе 23 пробы импортного производства, на соответствие требованиям Технических регламентов  Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

 По результатам проведенных исследований не соответствовали требованиям микробиологической безопасности 1,8 % исследованных проб, по физико-химическим показателям 3,7 % исследованных проб. Фальсифицированных мясных изделий  за текущий период 2017 года не обнаружено. По санитарно-гигиеническим показателям все исследованные пробы мясной продукции соответствовали требованиям безопасности.

В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот мясной продукции, установлены факты оборота мяса и мясопродукции с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, неудовлетворительное санитарное содержание территории, нарушение правил личной гигиены и дезинфекционного режима.

В ходе проверок забраковано и снято с реализации 120 партий мясопродуктов общим объемом  499,57 кг.

За совершение выявленных нарушений обязательных требований  вынесено 37 постановлений  в виде штрафов на общую сумму  398 000 рублей.

Вопрос качества и безопасности мясной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

1122

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Ваше имя


Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор