Об организации горячего питания школьников в образовательных учреждениях города Красноярска в 2015 году
Обеспечение контроля за организацией горячего питания учащихся в школах края является приоритетным направлением в деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю.
В 2015 году в городе Красноярске в 134 школьных организациях обучалось 97476 учащихся, из них 42615 учащихся 1-4-х классов и 54861 учащихся 5-11-х классов.
Горячее питание организовано на базе 31 школьной столовой, работающих на сырье, и 103 столовых, работающих на полуфабрикатах.
Управлением в 2015 г. проверено 88 общеобразовательных организаций, 8 организаторов питания (КГБУ «Центр питания», МП Школьный комбинат питания № 38, ООО «Кулинар», ООО «Триумф», ООО «Викинг», ООО «Виор», ООО «Фекникс-2001», ИП Сковородко).
При проведении надзорных мероприятий было отобрано 419 проб готовых блюд для исследований на санитарно-химические, микробиологические показатели безопасности, на калорийность и полноту вложения основных пищевых продуктов в готовые блюда. Доля проб готовых блюд, не соответствующих требованиям микробиологической безопасности, составила 2,0 %, что меньше аналогичного показателя в среднем по краю (2,9 %). Готовых блюд, не соответствующих гигиеническим нормам по калорийности и химическому составу, в общеобразовательных организациях города Красноярска не выявлено. В среднем по краю удельный вес готовых блюд, не соответствующих гигиеническим нормам по калорийности и химическому составу, составил 10 %. Готовых блюд, не соответствующих гигиеническим нормам по содержанию С-витамина, в школах г. Красноярска не выявлено. В среднем по краю в 2015 году 34,9 % из исследованных проб на содержание С-витамина не соответствовало гигиеническим нормам.
За выявленные нарушения санитарного законодательства в общеобразовательных организациях г. Красноярска, включая нарушения требований к организации питания, было возбуждено 66 дел об административных правонарушениях, в т.ч. 8 дел в отношении организаторов питания. Наложено штрафов на сумму 460,1 тыс. рублей, в том числе 35,0 тыс. рублей на организаторов питания. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Передано в суд 11 дел, в т.ч. 2 дела в отношении организаторов питания, за невыполнение в установленный срок предписаний об устранении нарушений санитарного законодательства.
В
Охват учащихся школьным питанием в г. Красноярске в
|
Учащиеся |
Удельный вес учащихся, получающих организованное питание в школах |
|||
|
Охват питанием учащихся в школе |
из них: |
|||
|
Получают горячие завтраки |
Получают горячие обеды |
Получают 2-х разовое питание в школе |
||
|
Всего, из них: |
83,3 |
48,9 |
27,1 |
23,9 |
|
1-4 классов |
94,9 |
45,9 |
17,6 |
36,4 |
|
5-11 классов |
74,4 |
51,9 |
36,5 |
11,7 |
Недостаточный охват школьников горячим питанием, особенно учащихся начальных классов, создает риск увеличения среди детей и подростков заболеваниий желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей, алиментарно-зависимых заболеваний, в т.ч. эндокринных, с нарушением обмена веществ (анемии, эндемический зоб или тиреоидит, ожирение), аллергических заболеваний, приводит к обострению уже имеющихся заболеваний.
Несбалансированное питание отрицательно влияет на усвоение учебных программ, способствует повышению раздражительности и развитию утомления.
При нарушении требований законодательства при организации горячего питания в школе, где учится ребенок, родители могут письменно обратиться в Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю (660049, г. Красноярск, ул. Каратанова, 21) и его территориальные отделы. Направить обращение можно через Интернет-сайт Управления.
Получить консультации можно по многоканальному телефону горячей линии 8 (391) 226-89-50.
179Комментариев: 0
Оставить комментарий
 |
 |
