МБОУ Балахтинская СОШ № 2 привлечено к ответственности за нарушение требований к организации питания

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Балахтинском районе проведена плановая выездная проверка в отношении МБОУ Балахтинская СОШ № 2 (Балахтинский район, п. Балахта).

В ходе проверки выявлены нарушения требований к организации питания на пищеблоке учреждения:

- не соблюдается режим мытья столовой посуды (отсутствует 3-хсекционная моечная ванна), фактически мытье столовой посуды осуществляется в 2-хсекционной моечной ванне;

- отсутствует достаточное количество решётчатых полок и стеллажей для просушивания кухонной посуды (допускается просушивание кухонной посуды на моечных ваннах);

- отсутствует достаточное количество кухонной посуды (допускается  использование  кухонной посуды со сколами, с отбитыми краями);

- в организации питания детей допускается замена натуральных мясных продуктов (мясных полуфабрикатов) на мясосодержащие продукты (полуфабрикат мясосодержащий рубленый формованный - бифштекс, категории Г);

- допускается приготовление витаминных напитков с нарушением требований прилагаемой инструкции завода-изготовителя (занижение дозы вносимого витаминного препарата для С- витаминизации напитков для детей в возрасте от 14 до 18 лет);

- по результатам инструментальных исследований, проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в Балахтинском районе, уровни искусственной освещенности, температуры воздуха в учебных кабинетах не соответствуют гигиеническим нормативам.

За выявленные нарушения виновное должностное лицо МБОУ Балахтинская СОШ № 2 привлечено к административной ответственности по статье 6.7 части 1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 рублей.

МБОУ Балахтинская СОШ № 2 выдано предписание об  устранении выявленных нарушений.