В хлебопекарне с. Богучаны нарушаются требования Технических регламентов

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Богучанском районе проведена проверка в отношении ИП Игнатович И.Ю., осуществляющего деятельность  в хлебопекарне (с. Богучаны, ул. Набережная, 7).

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза:

- при осуществлении процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий, связанных с требованиями безопасности продукции индивидуальным предпринимателем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;

- на осветительных приборах отсутствует защитная арматура в хлебном, упаковочном, кондитерском цехах; - не проводится своевременный ремонт в помещениях для хранения муки в кондитерском цехе (потолки имеют следы протекания воды, нарушена целостность покрытия);

- умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды не оборудованы хлебный и кондитерский цех.

За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа в размере 20000 рублей.

Индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза с установленным сроком исполнения.