О контроле за безопасностью рыбы и морепродуктов за 9 месяцев 2018 года

За 9 месяцев 2018 г. Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю проведены проверки 347 объектов, осуществляющих производство и оборот продукции из рыбы и морепродуктов.

В ходе проверок в 45 % проверенных объектов установлены нарушения законодательства:

- отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов;

- не сохранены этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания срока годности (хранения) реализации пищевого продукта;

- допускается продажа пищевой продукции из рыбы и морепродуктов с истекшим сроком годности;

- нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов;

- не обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и др.

По результатам лабораторных исследований из 246 проб продукции не отвечало требованиям нормативной документации:

- 1 проба рыбы по содержанию фосфатов;

- 2 пробы рыбных пресервов по микробиологическим показателям.

Продукция с истекшими сроками годности, без этикеток (ярлыков) с информацией, предусмотренной законодательством Российской Федерации,   изъята из оборота в количестве 187 партий весом 648 кг.  

За выявленные нарушения законодательства в отношении виновных лиц возбуждено 129 дел об административных правонарушениях, вынесено 108 постановлений о наложении штрафов на сумму 1113,5 тыс. рублей.

Работа Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю по данному направлению продолжается.