МП ЭМР «Эвенкийская база снабжения» (п. Тура) привлечено к ответственности за несоблюдение требований технических регламентов при изготовлении хлеба

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Эвенкийском муниципальном районе проведена внеплановая выездная проверка Муниципального предприятия Эвенкийского муниципального района «Эвенкийская база снабжения» (п. Тура) по обращению граждан на качество хлеба.

В ходе проверки хлебопекарни, принадлежащей МП ЭМР «Эвенкийская база снабжения» выявлены нарушения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: при эксплуатации производственных помещений не соблюдаются меры, препятствующие миграции грызунов, создающие благоприятные условия для их обитания; не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; не выполняется поточность технологических операций, исключающая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.

За выявленные нарушения МП ЭМР «Эвенкийская база снабжения» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 100000 рублей. Выдано предписание о недопущении нарушений требований санитарного законодательства с установленным сроком выполнения.