В придорожном кафе «Трактир на Енисее» пресечено нарушение требований технических регламентов (173 км автодороги «Енисей»)

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Балахтинском районе проведена внеплановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя Алиханова Арби Алиевича, осуществляющего деятельность в предприятии общественного питания – кафе «Трактир на Енисее» (173 км автодороги «Енисей». Балахтинский район).

В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов:

- допускается реализация мясных полуфабрикатов и полуфабрикатов из мяса птицы без маркировки;

- варочный цех предприятия общественного питания не оборудован умывальником для мытья рук персонала;

- отсутствует полный набор помещений, обеспечивающий соблюдение санитарных правил и норм (отсутствует цех холодных закусок, мясорыбный цех, цех первичной обработки овощей);

- работниками предприятия общественного питания не пройден медицинский осмотр, гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке;

- не обеспечено проведение профилактических мероприятий по дезинсекции и др.

Снято с реализации 2 партии пищевой продукции общим весом 25 кг.

За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа 30 000 рублей.

Выдано предписание об устранении нарушений требований технических регламентов.