Приостановлена деятельность павильона «Куры-гриль»

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Богучанском районе по обращению жителя проведено административное расследование в отношении индивидуального предпринимателя Калиман Ольги Анатольевны, осуществляющего деятельность по реализации кулинарной продукции в павильоне «Куры - гриль» (п. Таёжный, Богучанский район).

В рамках проведения административного расследования выявлены нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:

- не обеспечена бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества и безопасности, отсутствуют условия для обработки производственного инвентаря;

- допускается приготовление полуфабрикатов  в домашних условиях;

- у персонала отсутствует обследование на возбудителей кишечных инфекций и стафилококк, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке.

За выявленные нарушения в отношении ИП Калиман О.А. возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП, составлен протокол о временном запрете деятельности, материалы дела переданы в суд.

Постановлением Богучанского районного суда индивидуальный  предприниматель признан виновным, наложено административное взыскание в виде административного приостановления деятельности павильона «Куры-гриль» сроком на 60 суток.