Нарушения законодательства при оказании услуг общественного питания закусочной «Гурман»

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске по жалобе гражданина проведено административное расследование в отношении индивидуального предпринимателя Волкова Виктора Михайловича, осуществляющего свою деятельность по оказанию услуг общественного питания в закусочной «Гурман».

В ходе проведения административного расследования в закусочной «Гурман» были выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно:

- не обеспечено наличие достаточного количества раздаточного инвентаря;

- отсутствует соответствующая маркировка на уборочном инвентаре, разделочных досках и ножах, кухонной посуде, разделочных столах;

- место для хранения инвентаря не оборудовано;

- не обеспечено проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий, отражающей время изготовления продукта, его наименование и др.

- знак о запрете курения не размещен на входе в помещение закусочной «Гурман»;

За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель Волков В.М. привлечен к административной ответственности по ст. 6.6; ч. 1 ст. 6.25; ч. 3 ст. 6.25 КоАП РФ в виде штрафа в размере 45000 рублей.