В Канской пекарне производили кондитерскую продукцию в антисанитарных условиях

Управлением Роспотребнадзора при проверке в хлебопекарне на ул. Московская выявлено, что производство хлебобулочных изделий осуществлялось с нарушениями:

 -  отсутствуют раковины для мытья рук,

- нет внутренней отделки поверхности стен и потолка в складском помещении(с потолка слоями отстает краска),

- нет условий для мытья и сушки оборотной тары, технологического оборудования и инвентаря (листы для выпечки грязные и не обжигаются),

- отсутствуют ёмкости с фильтрами для растворения и фильтрования соли, что не исключает попадание посторонних предметов в продукцию,

- на готовых кондитерских изделиях с кремом, находящихся в холодильном шкафу и в холодильной камере, отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием даты и часа изготовления.

За выявленные нарушения ИП Буйда А.О. назначен штраф в размере 30 тысяч рублей, а также выдано предписание об устранении нарушений.