Итоги надзора за детскими дошкольными учреждениями Красноярского края в 2019 году

Одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю является обеспечение надзора за детскими  дошкольными организациями.

В красноярском крае функционирует 1108 дошкольных организаций, которые посещает  140350 детей. Имеют в своем составе группы для детей от 0 до 3 лет 635 детских садов.

За 9 месяцев 2019 года  было проверено 434 детских дошкольных организации.

В ходе проверок исследовано около 300 проб питьевой воды, более 600 проб готовых блюд, 500 смывов с объектов внешней среды, около 2000 измерений параметров микроклимата и более 3000 замеров искусственной освещенности. В 2 % обследованных учреждений параметры микроклимата не соответствовали нормируемым значениям, в 16 % из всех обследованных детских садов выявлялись заниженные уровни искусственной освещенности в помещениях.

В ходе проверок особое внимание уделяется организации полноценного и безопасного питания детей. В ходе надзорных мероприятий контролировалось материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков, рационы питания детей, качество и безопасность поступающих пищевых продуктов и готовых блюд. В дошкольных образовательных  организациях горячим питанием охвачено 100 % детей. В целях профилактики гиповитаминозов и микронутриентной недостаточности среди детей и подростков во всех  организациях проводятся мероприятия по включению в рацион питания пищевых продуктов, обогащенных макро и микронутриентами (хлеб, молоко и молочнокислые продукты, соковая продукция, йодированная соль), проводится искусственная С-витаминизации готовых 3-их блюд.

Основными нарушениями требований санитарных правил в детских организациях при организации питания явились: несоответствие фактического меню примерному цикличному меню,  в ряде учреждений допускалось исключение из рациона детей отдельных пищевых продуктов (творог, сыр, рыба) и др.

При проверках установлено 2 факта использования пищевой продукции, несоответствующей обязательным требованиям: масло сливочное с содержанием растительных жиров и полуфабрикат минтая замороженного, несоответствующий миробиологическим требованиям безопасности. Несоответствующая продукция изъята из оборота.

Результаты лабораторных исследований показали, что в дошкольных образовательных организациях доля исследованных проб готовых блюд, не отвечающих обязательным требованиям по микробиологическим показателям, составила 1,3 %, по калорийности и содержанию основных пищевых веществ – 8,2 %, по содержанию витамина С в витаминизированных 3-х блюдах – 14,3 %.

За выявленные нарушения, в том числе в части организации питания, в отношении виновных лиц было возбуждено 250 дел об административных правонарушениях, наложено штрафов на общую сумму 3205,5 тыс.  рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений. В адрес глав муниципальных образований внесены представления об устранении причин, способствовавших возникновению выявленных нарушений в дошкольных организациях.

Предложения по улучшению питания в детских и подростковых учреждениях направлены в министерство образования Красноярского края, главам муниципальных образований.

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия детей в дошкольных организациях Красноярского края находится на постоянном контроле Управления.

По всем вопросам, касающимся пребывания детей в дошкольных организациях, жители Красноярского края могут обращаться за соответствующими разъяснениями в Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю по адресу г. Красноярск, ул. Каратанова, 21, по телефону «горячей линии» Управления 8 (391) 226 89 50  и по телефонам «горячих линий» его территориальных отделов в рабочие дни или через Интернет-сайт, заполнив специальную форму в разделе «Прием обращений граждан, общественных объединений и других юридических лиц».