О качестве и безопасности продуктов питания на территории Красноярского края за период с 10 июля по 16 июля 2014

В период с 10 июля по 16 июля 2014 года проведены лабораторные испытания 103 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 26 проб не соответствовали требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 1 проба рыбной продукции, отобранная в рыбном цехе г. Норильска, 8 проб кулинарной продукции и 1 проба овощей, отобранные в детских учреждениях г. Красноярска.

Так же не соответствовали требованиям по содержанию витамина «С» 1 проба компота, отобранная в детском учреждении г. Красноярска, по калорийности 15 проб кулинарной продукции, отобранные в детских учреждениях г. Красноярска.

По всем фактам возбуждены административные производства, выданы предписания об устранении правонарушений. 

За текущий период изъято из оборота 26 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья общим объемом 465,39 кг.

Наибольшее количество партий пищевых продуктов изъяты из оборота по причине отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителей.