О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 23 мая по 28 мая 2014 г.

В период с 23 мая по 28 мая 2014 года проведены лабораторные испытания 94 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 7 проб не соответствовали   требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

 По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 3 пробы молочной продукции, 1 проба мясной продукции, отобранные в организациях торговли в г. Заозерный и в 

г. Красноярске.

2 пробы молочной продукции не соответствовали требованиям
нормативных документов по жирно-кислотному составу, 1 проба (морепродукты) – по содержанию массовой глазури. Пробы отобраны для лабораторных исследований в организациях торговли г. Красноярска. 

 По всем фактам возбуждены административные производства, выданы предписания об устранении правонарушений.

По фактам несоответствия жирно-кислотного состава продуктов переработки молока подготовлены письма в органы по сертификации, выдавшие сертификаты, подтверждающие соответствие требованиям технического регламента масла сливочного производства ООО «Фабрика Фаворит» (г. Новосибирск), творога м.д.ж. 9 % производства                     ООО «Крестьянский двор» (п. Березовка, Красноярского края).

 За текущий период изъято из оборота 19 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья общим объемом 33,74 кг.

Наибольший объем пищевых продуктов изъят из оборота по причине отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителя.