О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 18 апреля по 24 апреля 2014г.

В период с 18 апреля по 24 апреля 2014 года проведены лабораторные испытания 173 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 12 проб не соответствовали   требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 6 проб, из них 2 пробы овощей, отобранные в детских учреждениях г. Красноярска, 3 пробы кулинарной продукции, отобранных, в детских учреждениях городов Красноярска, Енисейска, Лесосибирска, 1 проба мясной продукции, отобранная в организации торговли г. Енисейска. Так же не соответствовали требованиям по калорийности 5 проб кулинарной продукции, в том числе 2 пробы, отобранные в детском учреждении Краснотуранского района, 3 пробы, отобранные в детском учреждении Курагинского района. Одна проба, отобранная в детском учреждении г. Лесосибирска, не соответствовала по весу порции. По всем фактам возбуждены административные производства, выданы предписания об устранении правонарушений.

За текущий период изъято из оборота 44 партии пищевых продуктов и продовольственного сырья общим объемом 1332 кг.

Наибольший объем пищевых продуктов изъят из оборота по причине нарушения условий хранения.