О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 28 ноября по 04 декабря 2013 года

В период с 28 ноября по 04 декабря 2013 года проведены лабораторные испытания 325 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 8 проб не соответствовали   требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

о микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 8 проб кулинарной продукции, из них 7 проб отобранных в детских учреждениях г. Красноярска, 1 проба в организации общественного питания г. Норильска.  

По всем фактам возбуждены административные производства, выданы предписания об устранении правонарушений.

За текущий период изъято из оборота 48 партий пищевой продукции и продовольственного сырья общим объемом 1222,52 кг в организациях общественного питания и продовольственной торговли.  

Наибольшее количество партий пищевых продуктов изъяты из оборота по причине отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителей.