О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 10 июля по 16 июля

В период с 10 июля по 16  июля 2013 года проведены лабораторные испытания 162  проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 4  пробы не соответствовали   требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 3  пробы кулинарной продукции, отобранные на пищеблоках детских учреждений г. Красноярска,  и 1 проба полуфабриката –  пельмени мясные, ТМ «Свинокомплекс Томский», отобранная в организации торговли г. Красноярска.

По всем фактам возбуждены административные производства, выданы предписания об устранении правонарушений.

За текущий период изъято из оборота  66 партий  пищевой продукции и продовольственного сырья общим объемом   589,72  кг в организациях торговли,  общественного питания и детских учреждениях.  

Наибольшее количество партий пищевых продуктов изъяты из оборота по причине отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителей.