О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 19 по 25 октября

В период с 19 по 25 октября 2012 г. проведены лабораторные испытания 250 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них 17 проб не соответствовали обязательным требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Гигиеническая характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

По микробиологическим показателям не соответствовали 9 проб кулинарных изделий, в т.ч.: 3 пробы, отобранные для исследований в детских учреждениях г. Красноярска (ДБДОУ № 243, МБДОУ № 179, ДБДОУ № 247), 4 пробы, отобранные для исследований в столовой «Горожанин» ООО «Продмарт», г. Красноярск;

– 2 пробы молочной продукции, отобранные для исследований на предприятиях общественного питания г. Красноярска;

– 1 проба мясной продукции, отобранная для исследований в торговой сети г.Бородино.

По физико-химическим показателям не соответствовали пробы, отобранные в детских учреждениях, в т.ч. МКОУ «Городская средняя общеобразовательная школа № 2, Минусинский район, МОБУ «Средняя общеобразовательная школа № 12, г. Минусинск, МБДОУ «Дубенский детский сад», Шушенский район. Пробы не соответствовали требованиям по калорийности.

По фактам оборота продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации, возбуждены дела об административном правонарушении, выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Руководителям Управления образования администраций             г. Минусинска и Шушенского района внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

За текущий период изъято из оборота 63 партии продовольственного сырья и пищевых продуктов объемом более 307,15 кг. Наибольшее количество партий и объем изъяты из оборота по причине отсутствия маркировки на продовольственном сырье и пищевых продуктах или нарушения требований к представлению информации для потребителя.