О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 05 по 10 октября 2012 г.

В период с 4 по 11 октября 2012 г. проведены лабораторные испытания 62 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них 3 проб не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям (табл.1).

Таблица 1 Гигиеническая характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

Продовольственное сырье и пищевые продукты не соответствующие требованиям нормативной документации выявлены в г. Красноярске, г. Норильске.

По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим требованиям:

– 1 проба кулинарных изделий, отобранная для исследований на пищеблоке МБОУ «Гимназия № 10», г. Красноярск;

– 1 проба молочной продукции, отобранная в торговой сети г. Норильск;

– 1 проба БАД, отобранная для исследований в аптечной сети ГПКК «Губернские аптеки».

По фактам оборота продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации, возбуждены дела об административных правонарушениях, выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

За текущий период изъято из оборота 78 партий продовольственного сырья и пищевых продуктов объемом более 379,876 кг. Наибольшее количество партий и объем изъяты из оборота по причине отсутствия документов, удостоверяющих качество и безопасность пищевых продуктов.