Управление Роспотребнадзора продолжает контроль за качеством и безопасностью мясной продукции

Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю в постоянном режиме осуществляется надзор за обеспечением качества и безопасности мясной продукции, реализуемой населению. 

Так, за 2023 год лабораторно исследовано более 1387 проб мясной продукции, из них не соответствовало обязательным требованиям:
- 2,2% проб по физико-химическим показателям,
- 8,5% по микробиологическим показателям.
Вся несоответствующая обязательным требованиям продукция изъята из оборота.

За прошедший год всего снято 22 партии мясной продукции общим весом 63,503 кг, в том числе 12 партий из торговых сетей города Красноярска – ООО «Агроторг», ООО «ТС КОМАНДОР», ООО «СМАРТ», ООО ТД «Мясничий». 

По санитарно-химическим, радиологическим, паразитологическим показателям, ГМО все исследованные пробы мясной продукции соответствовали обязательным требованиям.

Основными причинами забраковки мясной продукции являлись отсутствие маркировки, документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, не соблюдение сроков годности.