О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции в 2023 году

За 2023 год Управлением Роспотребнадзора исследовано более 1387 проб мясной продукции, из них не соответствовали нормативам:

-  2,2 % по физико-химическим показателям,

- 8,5 %   микробиологическим показателям.

Сняты с реализации 22 партии мясной продукции  общим весом 63,5 кг.

По санитарно-химическим, радиологическим, паразитологическим показателям, ГМО все исследованные пробы мясной продукции соответствовали обязательным требованиям.

Основными причинами забраковки мясной продукции являлись отсутствие маркировки, документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, не соблюдение сроков годности. 

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления.