О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 24 по 30 августа

В период с 24 по 30 августа 2012 г. проведены лабораторные испытания 135 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них 7 проб (5,1 %) не соответствовали гигиеническим требованиям (табл.1).

                                                                                                                    Таблица 1

Гигиеническая характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

Продовольственное сырье и пищевые продукты не соответствующие требованиям нормативной документации выявлены в г. Красноярске Сухобузимском и Минусинском районе.

 По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим требованиям:

–1 проба молока СОПСПК «Агросервис», Сухобузимский район, с. Седельниково;

–1 проба мяса, отобранная в цехе по производству мясных полуфабрикатов индивидуального предпринимателя Лудищева В.Г., г. Красноярск;

–2 пробы кулинарной продукции, изготовленные в кафе «Красная палатка» индивидуального предпринимателя Владимирова Ю.А.;

–2 пробы, отобранные в МБДОУ ДОД «СОБ «Меридиан» (загородное стационарное учреждение отдыха и оздоровления детей «Звездный», Минусинский район).

В загородном стационарном учреждении отдыха и оздоровления детей «Салют» КГУА «КЦСО «Тесть», Минусинский район 1 блюдо не соответствовало требованиям по калорийности. 

По фактам оборота продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации, возбуждены дела об административных правонарушениях, выданы предписания об устранении выявленных нарушений. 

За текущий период изъята из оборота 21 партия пищевых продуктов объемом более 1000 кг. Наибольшее количество партий и объем забракованы по причине отсутствия маркировки или непредставления информации для потребителя.