Реализация плодоовощной продукции

Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов является одним из важных составляющих для роста, развития и сохранения здоровья граждан.

Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю проводится мониторинг состояния питания населения, а также мониторинг за качеством и безопасностью плодоовощной продукции.

За 6 месяцев 2015 года проведены мероприятия по надзору в отношении 212 торговых точек, реализующих плодоовощную продукцию. В ходе надзора по санитарно-химическим показателям исследовано 357 проб овощной продукции. Исследованные пробы на содержание пестицидов, солей тяжелых металлов, паразитологические показатели соответствовали гигиеническим требованиям.

Забраковано 135 партий овощной продукции объемом 8707,06 кг по причинам отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителя, отсутствия сопроводительных документов, несоответствия продукции требованиям безопасности.

За выявленные нарушения возбуждено в отношении виновных лиц 75 дел об административных правонарушениях, по результатам уже рассмотренных дел наложено штрафов на сумму 596000 рублей

Потребителю стоит задуматься о качестве и безопасности любых реализуемых  пищевых продуктов, если в торговой точке отмечено:

- отсутствие вывески с указанием реквизитов хозяйствующего субъекта, реализующего плодоовощную продукцию;

- отсутствие ярлыков-этикеток на упаковке или транспортной таре пищевых продуктов, неполная информация, нанесенная на этикетку;

- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отказ продавца предъявить документы;

- неопрятный вид продавца, отсутствие личной медицинской книжки, которая должна находиться  на рабочем месте;

- нарушение правил хранения и реализации пищевых продуктов (навалом, на земле), наличие плодоовощной продукции овощей и фруктов с признаками порчи и гнили;

- изменение органолептических свойств пищевого продукта, (внешний вид, цвет, консистенция, запах);

- реализация пищевых продуктов возле автомобильных трасс, возле крупных торговых центров и магазинов, на внутридомовых территориях, в т.ч. на детских прогулочных площадках.

Нужно помнить, что у продавцов должно быть поверенное весоизмерительное оборудование или инвентарь (литромер, весы) и др.

Реализация продукции частными лицами в местах неустановленной торговли  несет реальную угрозу здоровью, жизни покупателей